 |
Ciasto:
1/2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka zielonej pasty curry
1/3 szklanki mleka kokosowego
1 łyżka sosu rybnego lub 1/2 łyżeczki soli (dla wegetarian)
1/2 puszki kukurydzy (400g)
Warzywa:
1/2 puszki kukurydzy (400g)
pęczek cebuli dymi (część zielona)
po 1 łyżce świeżej bazylii i kolendry, posiekane (opcjonalnie)
Do podania:
sos chili
limonka (ewentualnie cytryna)
olej do smażenia
|
|
|
|
|
|
|
| Placki kukurydziane z zielonym curry |
|
Czas przygotowania: 30 min
|
|
Czas marynowania: -
|
|
Proporcje: dla 2-3 osób
|
|
|
|
Oryginalne tajskie placuszki kukurydziane z zieloną pasta curry. Do ich przygotowania używamy kukurydzy z puszki, połowę jej miksujemy, a połowę używamy w całości. Do placuszków najlepiej jest dodać świeżą bazylie i kolendrę ale jeżeli ich brakuje to można je pominąć. Danie podajemy z sosem chili.
|
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki ciasta mieszamy i miksujemy blenderem na jednolitą masę.
- Do ciasta dodajemy warzywa, dokładnie mieszamy.
- Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzewamy kilka łyżek oleju (tak żeby powstał 1-2mm warstwa oleju). Na gorący olej kładziemy łyżką ciasto, formujemy placuszki średnicy ok. 10cm. Smażymy z każdej strony ok. 2 minut, placki powinny być ładnie zarumienione.
- Placki podajemy z sosem chili przybrane kawałkami limonki.
|
|
|
|
Wasze komentarze:
|
Dodany 2010-05-09 15:20:46 przez Ling Ling ()
Wegetarianie
Dla wegetarian zamiast soli polecam łyżeczkę sosu sojowego.
A przepis super. Jadam czasem w jednej tajskiej restauracji i oni tam mają placki kukurydziane. Te co prawda smakują ciut inaczej, ale i tak są pyszne!
|
Dodany 2010-04-29 18:41:00 przez adka (adka0)
placki
bardzo fajny przepis z checia go wyproboje : ) pozdrawiam
|
Dodany 2010-04-28 19:13:20 przez Ewa (tojaewunia@poczta.onet.pl)
Nowy przepis
Brzmi zachęcająco i myślę, że wkrótce sprawdzę czy również smakuje.
Pozdrawiam
|
Dodany 2010-04-28 13:52:17 przez DANA (corka@onet.eu)
PLACUSZKI
DZIEKUJE MAM PODOBNY PRZEPIS BEZ PASTY CURRY , DODAJE POL MAKI ZIEMNIACZANEJ I WODE TYLE ILE POTRZEBA DO GESTOSCI SMIETANY NIE MLEKO KOKOSOWE , ORAZ STRZEPIE PALUSZKI KRABOWE PODAJE Z SOSEM OSTRO-KWASNYM WYMIESZANYM Z RYBNYM I CYTRYA Z CUKREM TEZ DOBRE
|
|
| |
)
)
)
)
)
)
